Bienvenue au Domaine le Chapelier

Le domaine se situe à Saint Julien de Peyrolas, dans le nord du Gard, entre Cèze et Ardèche.

Notre vignoble s’étend sur 19 hectares de vignes, il est conduit selon les principes de l’agriculture biologique. Une partie du domaine est en appellation Côtes du Rhône.

Nous vous accueillons sur le domaine pour vous faire déguster nos vins biologiques et vous faire découvrir notre métier à travers nos balades dans les vignes.

Notre production

Nos raisins, vinifiés au domaine dans notre cave particulière sont issus des cépages méridionaux tels que la syrah et la grenache noire pour nos vins rouges,

Le cinsault, cépage autochtone, pour notre rosé,

Roussanne et grenache blanche pour nos vins blancs secs et pétillants,

Le vermentino pour notre cuvée de vin blanc Anatole.

NOTRE HISTOIRE

NOS ENGAGEMENTS

Vignerons de père en fils depuis quatre générations.

Julien a rejoint le domaine conduit par ses parents en 2007.

Depuis janvier 2020 la "nouvelle génération" est en place.

Julien, Anouk et Charlotte sont à présents la nouvelle équipe du domaine.

Vignerons engagés dans le bio

depuis 45 ans!

Clément, le grand-père de Julien a passé le domaine en bio dans les années 1970.

Aujourd'hui 19 hectares de vignes et une petite oliveraie sont cultivées dans cet état d'esprit.

NOTRE VISION

Depuis 1970 le domaine est en bio.

Il s'est agrandit au fil des années.

Les projets visent la modernisation de la cave de vinification particulière et le maintien d'un vignoble sain ainsi que le développement de l'oenotourisme à travers nos balades dans les vignes.